Tuesday, June 29, 2010

有关茨厂街的书籍(2)




2)吃在茨厂街(Delicacies of China Town)

作者:林永好
摄影:尹志强
出版:名食谱饮食出版有限公司(Famous Cuisine Publisher Sdn Bhd)

内容:一本介绍茨厂街美食的书籍,把茨厂街街头巷尾的中华美食介绍给大家。介绍内容共分为两个部分,1)茨厂街驰著名美食档,2)茨厂街美食之最。

在茨厂街驰著名美食档单元里,从档口小食到酒家美食,饼家到面家,一一介绍著名美食的由来、它们的历史、创业人的故事。在此单元里介绍的有:四眼仔烧鸭、鸡容海南鸡饭、冠记、汉记、凤凰饼家等。

茨厂街美食之最单元里,作者为大家介绍如何烹饪茨厂街美食,当然这是一本烹饪书籍。还好书里有很多茨厂街美食的资料与介绍。

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